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FR04 - Domaine Chamfort Rasteau 2015

FR04 - Domaine Chamfort Rasteau 2015

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商品描述

【🏅RP90🏅】
🍇70%Grenache, 30% Syrah
產區: Rasteau 
平均樹齡:25年
酒精:15%

🍇

來自位於海拔三百米上的Rasteau，只有四公頃，整個🍇藤被樹林環繞著。從這裡可以欣賞到Dentelles de Montmirail 山脈和隆河谷(Rhône Valley)的獨特全景。土壤混合了鵝卵石和富含紅粘士的棕色土壤。整個葡萄園充滿著豐富礦產同時擁有讓葡萄慢慢生長和成熟的自然條件。用上傳統隆河谷的釀酒方法，將🍇Generach 和Syrah 分開並與土著酵母來發酵。首先在發酵初期用上低溫發酵，當完成後會在加熱(28–30度器)皿裡約三十天裡發酵。最後會在木桶和混凝土桶陳年12至18個月（50%時間在木桶陳列)。

酒色為深紅寶石色，整支酒結構十分細膩，入口順滑，柔和的單寧，帶有豐富果香，紅色水果(士多啤梨和車厘子)的味道，讓人有種清新和細膩的感覺。是一款很有自我風格的一支酒。

顧客評價

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